2017年に鎌倉・七里ガ浜にオープンしたハワイアンベーカリー「Pacific BAKERY」。同じく七里ガ浜にある「Pacific DRIVE-IN」の姉妹店として人気でしたが、このたびリニューアルオープンが決定。
来る2021年8月9日よりリニューアルのための工事が始まり、2021年8月27日にリニューアルオープンします。
リニューアル後は、これまで店舗としていた場所をベーカリーやベイクアイテムを製造する『FACTORY』として運用、隣接する建物の1F部分を、新たに販売・イートイン可能な「Pacific BAKERY」として増設するとのこと。
店舗デザインはPacific DRIVE-IN同様に、野村訓市氏が所属する「TRIPSTAR」が担当し、木材などのナチュラル素材を使い、大きなガラス窓から心地よい陽光差し込む店舗になるそうです。
店内は開放感のあるイートインスペースとオープンエアなテラス席を完備。
購入したベーカリーやベイクアイテムをその場でゆったりと味わうことができるそうです。
新店舗ではドリンクメニューも充実。ビタミンカラーのカラフルなレモネードや、Pacific DRIVE-INにて夏限定で販売中のジェリーインドリンクもメニューに加わるとのこと。
もちろんベーカリー、ベイクアイテムも充実。
定番のバゲットやマリトッツォなど、従来人気のアイテムが揃うほか、『Aloha』ロゴがトレードマークの食パン「ココナッツミルクブレッド」が登場。
また、京都のアメリカンベイクショップ「NAKAMURA GENERAL STORE」のスコーンやマラサダは、ここでしか食べられない新フレーバー。「アメリカンチェリースコーン」や「キャラメルパインスコーン」なども登場します。
Pacific BAKERYの場所は、七里ガ浜駅から少し離れた桜のプロムナードという場所。
以前にご紹介した「珊瑚礁 本店」の並びになります。
ハワイ気分を味わえるベーカリー。そのリニューアルが楽しみですね。
