トリドールジャパンが展開するハワイアンパンケーキカフェ「コナズ珈琲」が、2021年6月16日から9月下旬まで夏の期間限定フェアを開催し、フェアメニューとしてハワイアンエスニックをコンセプトに、ハワイでよく食されているエスニックフードを、コナズ珈琲ならではのアレンジで提供すると発表しました。
全5種のハワイアンエスニックメニュー
今回発表されたフェアでは、酷暑の夏にさっぱりと食べられるフォーを中心に提供するとのこと。スープは3種類。
- 鶏をベースにした爽やかな辛さとココナッツの甘みを感じられるグリーンカレー
- 牛ベースでさっぱりながらもスパイシーな香りの牛頬肉のフォー
- 魚介ベースで酸味の中にもしっかりしたコクと旨味を感じられるトムヤムクン
がベースとなっており、それぞれ異なる数種類のスパイスをバランスよく配合。全国41店ある全ての店舗で、それぞれ毎日手作りしているとのこと。
グリルチキンとアボカドのココナッツグリーンカレー
タイのグリーンカレーに2種のココナッツミルクを加え、ハワイアンテイストに仕上げたメニュー。パンチのきいた辛さとココナッツミルクの甘みが絶妙、かつ一般的なグリーンカレーよりは辛味を抑えているので、幅広い年代が楽しめるとのこと。
価格は税込1408円。
冷製ココナッツグリーンカレーフォー
ハワイアンテイストのグリーンカレーを冷製のフォーに。
しっかり冷えたグリーンカレースープの口当たりはサラッとしていながら、しっかりとコクを感じられるピリ辛スープ。ライスヌードルとの相性も抜群。
価格は税込1408円。
牛ほほ肉のベトナムフォー
ハワイのダウンタウンにあるベトナム料理店で食べるような、コクがありクリアな牛テールの出汁がきいたスープと、つるもち食感のライスヌードルが特徴的なフォー。
ほろほろになるほど柔らかく煮込まれた牛頬肉はコラーゲンたっぷり。
価格は税込1518円。
ココナッツトムヤムクンフォー
世界三大スープのひとつに数えられるトムヤムクンをコナズ珈琲テイストにアレンジ。大きなエビと殻付きのアサリをたっぷり使い、魚介の旨味をしっかりとスープに閉じ込め、2種のココナッツミルクを加えて仕立てています。温冷の2パターンから選べます。
価格は税込1408円。
別注でライスを頼んでスープに投入したり、ライムやパクチーを加えて味変したりと、ひとつのメニューでいくつもの楽しみ方があるメニューとなっているようですね。
こだわりの自家焙煎コーヒーと一緒に味わいたいところです。
湘南エリアだと茅ヶ崎市内に1店舗あります。
