鎌倉駅東口から若宮大路へ。そこから鶴岡八幡宮へ向かう途中に、2021年3月にオープンしたばかりのパティスリー「la boutique de yukinoshita kamakura」があります。
2006年10月に小町通りにオープンしたマカロンの有名店「パティスリー雪乃下」の新ブランド店舗です。
シェフパティシエは「パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤ」や「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」、「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」、「横浜ベイシェラトン・ホテル&タワーズ」を経て、2016年に「パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤ」のシェフパティシエに、2019年から「パティスリー雪乃下」のシェフパティシエに就任した志鎌純一氏が務めています。
伝統と革新の融合
をブランドコンセプトに、世界各国のさまざまな素材と、国内の日本特有の素材をかけ合わせた、一味違う楽しみ方が味わえるハイブランドとして、すでに鎌倉でも人気です。
そんな「la boutique de yukinoshita kamakura」が、新しくオンラインショップをオープンします。スタートは2021年9月18日からです。
といってもかなりのスモールスタートという感じで、販売開始時の商品は、
- MACARON JAPONAIS
- Demi Sec や Four Sec のギフト
のみだそうで、オープン後に徐々に商品を拡充していくとのこと。だんだんと商品が増えていけば、鎌倉へ足を運ばずとも人気の味を口にできる機会も増えそうですね。
