パリの食堂をイメージしたカフェ&レストランとして、2014年にJR山陰本線「出雲市」駅から南へ徒歩3分ほどの場所にオープンしたのが「the kitchen」である。
出雲市内にあるオシャレカフェのひとつであり、とりわけパンケーキが美味しいと評判。
カフェ&レストランということで食事メニューにも力が入れられており、オムライスがオススメだ。
くにびき南通り沿いにあり、他店との共有になるが駐車場も20台分ほどあるため、車での来店もしやすい。
店内は落ち着いた雰囲気でまとめられており、窓側の席からは出雲市街を東西に流れる高瀬川(灌漑用水路)を望むことができる。春には高瀬川沿いに植わる桜が咲き誇り、季節になるとそれを目当てとする人々も訪れるという。