「グランドニッコー東京ベイ 舞浜」が『お正月ランチブッフェ』を開催

千葉・浦安にある「グランドニッコー東京ベイ舞浜」が、2023年1月1日・2日の2日間限定で、オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて『お正月ランチブッフェ』を開催すると発表しました。

グランドニッコー東京ベイ舞浜『お正月ランチブッフェ』 — プレスリリース素材より

冬に美味しさを増す食材をふんだんに使い、新年を祝うにふさわしい豪華なブッフェメニューを好きなだけ楽しめるとのこと。

客前で料理を仕上げるパフォーマンスキッチンでは、ローストビーフのカッティングサービスや、ル・ジャルダン自慢のハースグリラーで焼き上げる「海老と帆立貝のグリルショロンソース添え」、凝縮した魚介のスープが味わえる「金目鯛と蛤のブイヤベース」が用意されているそう。

ブッフェテーブルでは、脂の乗ったブリの旨味を最大限に引き出した「鰤の塩釜焼き柚子と青のりのブールブランソース」、グリルでジューシーに焼き上げた牛肉とほっくりとした旬の根菜類が楽しめる「牛肉のグリルと冬野菜のオーブン焼き」、彩りも美しい「昆布締め真鯛とサーモンの紅白カルパッチョ仕立て」などの洋食、「里芋旨煮蟹餡かけ」、「海の幸盛り合わせ」などの日本料理、干支にちなんだ「うさぎのロールケーキ」「キャロットケーキ」といったスイーツまで、全部で約60種類のメニューが提供されます。