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BEX BURGER

吉祥寺に新たなバーガーブランド「BEX BURGER」が2021年5月中旬オープン予定

グルメバーガー品質、なのに低価格というバーガーブランド

2021.05.07
 2 min read

JR各線「吉祥寺」駅の北口より徒歩2分ほどの場所に、2021年5月中旬予定で新しいバーガーショップがオープンするようです。ブランド名は「BEX BURGERベックス バーガー」。

ニュータイプのバーガーショップという触れ込みで、追求したのは今までに体験したことのない、圧倒的な美味しさと安さに楽しさのある商品をいつでも食べられるようにすること。素材からお店で調理することにこだわり、作りたてを提供することにこだわったファストフードのニューウェーブなのだそうです。

BEX BURGERのパティ
プレスリリース素材より

ブランド名に入るBEXとは「BEST EXPERIENCE最高の体験」から来ているのだそう。
すべての食材にこだわった上で、プレミアムバーガーではありえない低価格で提供することで『最高の体験』を体現しようとしているようですね。

パティには牧草を食べて育ったオーストラリア産の牛もも肉を使っているとのこと。いわゆるグラスフェッドビーフというやつですが、肉質は繊細で柔らかく、肉本来の旨味を持ちつつも低脂肪・低カロリーとなっているのが特徴。
赤身肉に牛脂を配合して、冷めても肉が固くなり過ぎないよう工夫しているとのこと。

BEX BURGERのバンズ

バンズは北海道産バターと牛乳、国産卵の卵黄、淡路島産の藻塩を使った、無添加の完全オリジナル。自社工場で焼き上げ店舗に毎日配送するそうです。

BEX BURGERのレタス

ハンバーガーに欠かせないレタスにはフリルレタスを採用。

BEX BURGERのポテト

また、付け合せの代表格であるフライドポテトは、店舗で皮付きじゃがいもをカットし、フライまで一貫して調理。デンプン少なめの品種を季節ごとに変えて用意していくとのこと。

BEX BURGERのコーヒー

コーヒーも並々ならぬこだわりがあるようです。
豆には世界で最も注目を集める希少コーヒー豆「パナマゲイシャ」を配合したオリジナルブレンドで焙煎まで行っているとのこと。アイスコーヒーの場合は同じ豆をさらに深入りに焙煎したものを使用し、ホットに勝るとも劣らないボディと華やかさを感じられる仕上がりにしているそうです。

現時点ではまだオープンの日程が明確ではありませんが、5月中旬ということなので、そろそろ開示されても良さそうな気がします。
吉祥寺はグルメバーガーの店舗も多い、いわば激戦区。
グルメバーガーでありながらも低価格というBEX BURGERが参入することによって、競争がさらに激化していくのではないかと思われます。

bexburger.com bexburger.com

スポットデータ

BEX BURGER
所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町1−8−1 原田第二ビル1F

JR各線「吉祥寺」駅より徒歩2分

営業時間

8:00〜23:00

定休日
無休
料金

ベックスバーガーセット・・・594円(単品270円)
ベックスダブルバーガーセット・・・702円(単品378円)
ベックストリプルバーガーセット・・・810円(単品421円)
ベックスチーズバーガーセット・・・590円(単品313円)
ハンバーガー・・・119円
フライドポテト・・・162円
コーヒー・・・108円〜
※価格はすべて税込

問合せ
0422-27-1616
BEX BURGER
掲載されている情報は、掲載日時点のものです。最新ではない可能性がありますので、予めご了承下さい。詳細については直接お問合せ下さい。
  • BEX BURGER
  • ハンバーガー
  • 開店・閉店
  • 吉祥寺
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この記事を書いた人
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ホシナ カズキ

フリーランスのウェブディレクター。写真を撮るのと美味しいものを食べるのが大好き。「STROLL」を作っている人でもあります。ヨメさまと3歳になったムスメさまに囲まれる日々を送っています。

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