チーズタルト専門店として有名な「BAKE」が、2021年1月29日から曜日・期間を限定したプレミアムラインな商品を販売開始していました。
第1弾は紅玉を100%使った「キャラメルりんごのチーズタルトタタン」。これは美味しそうじゃないですか･･･。
ブランド史上最も手間ひまをかけた
というだけあって、お値段も約600円とお高めな設定。ほんの少し贅沢なティータイムのお供と考えれば、全然アリな気もします。
一度焼き上げたタルトカップにしっとりと濃厚な生地を流し込んだ土台部分と、国産のりんごを丁寧にキャラメルで煮て、カスタードクリームとアーモンドの入ったザクザク食感のクロッカンをまぶしたトッピング部分をあわせた、何層にも重なった異なる味わいが特徴です。
トッピング部分のりんごには、紅玉を100%使用することで、りんごの酸味・甘みとカラメルの苦味をお楽しみいただけます。キャラメルで煮たりんごやチーズタルト生地が口の中でバランス良く混ざり合うよう、中央に注入された北海道産の牛乳を使用したカスタードクリームは甘すぎない味わいに調整いたしました。
https://cheesetart.com/news/tatin2021/
商品説明だけで、その美味しさが伝わってくるというかなんというか、これは確実に食べておきたいところ。
ただ、上述したように、販売日が明確に限定されていて、毎週金曜、土曜、日曜、それと祝日のみ。しかも期間が限定されていて、2021年2月21日(日)までとなっているので、もうあと幾日しか買い求めることができないのです。
さらに言えば1日あたりの数量も限定されているので、なくなってしまえばそこまで。
･･･あれ、もしかして入手難度がそこそこ高めなのでは?
なんとか買えるように、朝からテラスモール湘南へお散歩するしかないですね。ええ。
