本店を藤沢・藤が岡に構える、藤沢市民によく知られたベーカリー。
2012年9月に本店をオープンして以来、ライフタウン店を含めて4店舗を展開する。
「湘南エリアのパン食文化を牽引するような存在になる」ことが創業時からのテーマで、その思いから「しっかり食事になるパン」を基本とし、何より老若男女を問わずに誰の口にも合う親しみやすいパンを作り続けている。
店名のYuiは「結」の意味が込められており、キャッチコピーとしている「人を結び、笑顔を結ぶ」の通り、地域密着の店でありたいという願いも込めて、この名前となった。
ライフタウン店は藤沢市西部である大庭・遠藤・石川の各一部と、茅ヶ崎市堤地区の一部にまたがるニュータウン「湘南ライフタウン」にある店舗で、2015年4月にオープンした。
立地的に最寄りとなるのはJR東海道本線「辻堂」駅、小田急江ノ島線「善行」駅などになるが、いずれもかなり距離がある。そのため、訪れる客は湘南ライフタウンの住民が中心となっている。