この数年、食パン専門店がとても人気ですね。
湘南エリアにも「君はパンなんて食べない」(藤沢)、「生とサザンと完熟ボディ」(茅ヶ崎)、「HARE/PAN」(善行、茅ヶ崎)など、いくつかの食パン専門店がありますが、そこへ新たな店が参入してきました。
茅ヶ崎市高田地区という、北茅ヶ崎駅の東側に位置するエリアに、2021年2月5日にオープンしたばかりの「CHIGASAKI BAKERY」です。
もともとは電器屋だったという店舗ですが、オープン時点では道路使用許可の遅れもあって、看板なしでのスタートとのことで、本当に開いてるの? と思う人多数なのではと思いますが、問題なく開いているそうですのでご安心を。
食パン専門店ということで、主力の商品はもちろん食パン。3種類のそれぞれ方向性の異なる食パンが展開されています。
スッキリした甘みと濃厚な旨味が特徴
という生食を前提とした「茅ヶ崎『生』食パン」、トーストした時の香ばしさと食感にこだわった
という「茅ヶ崎『焼』食パン」、岩塩と海塩を使用した発酵バターたっぷり
の「茅ヶ崎『塩』バター食パン〜プレミアム〜」。
茅ヶ崎『生』食パン 
茅ヶ崎『焼』食パン 
茅ヶ崎『塩』バター食パン 
茅ヶ崎フルーツサンド
これらに加えて、この店のパンを使ったラスクや、フルーツサンドといった商品も。
無着色、乳化剤不使用、保存料や香料も不使用ということで、小さいお子さまにも安心して食べさせてあげることができそうですね。
個人的に気になるのは「茅ヶ崎『塩』バター食パン」でしょうか。食パンの持つ甘みと、岩塩・海塩によるしょっぱさのシンフォニー。想像するに無限ループに陥りそうな味ではないかと思うのですが、美味しくないわけがないので、一度食べてみたいですね。
ただ、1日の本数が20本までとのことなので、確実に手に入れるなら開店時間直後になりそうです。
